100克鸡爪有几个
更新时间: 2024-06-27 14:11:38
3个左右,具体还是要看鸡爪的大小,100克的鸡爪中含有着大约254千卡的热量。
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡爪多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
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