干百合煮不烂什么原因
更新时间: 2024-06-27 19:35:50
1、没有提前浸泡:干百合直接煮不易软烂,跟干制的莲子一样,需要提前浸泡干百合再煮才行。
2、煮的时间较短:干百合一般煮的时间在30-60分钟,若仅仅只是煮几分钟,便基本还是硬的,需继续煮至软烂为宜。
3、品质不好:好的干百合煮后应该是软糯甘甜,若吃着发硬味道苦,便和百合品质不好有关,最好不要食用。
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