干煸泥鳅是什么菜系,你知道吗
更新时间: 2024-06-27 11:53:29
泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅有很高的营养成分,很多人也好这一口,喜欢吃泥鳅。其中比较出名的就是干煸泥鳅这道特色菜,独特的口味就是麻辣干香、回味无穷。本期中国饮食文化为您介绍干煸泥鳅。
干煸泥鳅属于四川菜系。
需要准备的材料有:
主料:泥鳅
辅料:大蒜姜黄瓜洋葱
调料:料酒味精酱油醋。
干煸泥鳅的做法
1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。
2、姜切成丝,蒜切成末。
3、辣椒切段。
4、把泥鳅倒入锅中煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。
5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
营养价值
泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,治疗急慢性肝炎,四肢乏力,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。
你可能会喜欢:
木犀瓜片属于什么菜系呢?
千香鸡是什么菜系的
肉丝拉皮是什么菜系,你知道吗
山西特色小吃代表:刀削面
干煸泥鳅是什么菜系,你知道吗 相关文章
- 为什么流产后一直没来月经
- 顺产产后多久能用收腹带
- 生产后一个月同房了会怎样
- 轻度子宫脱垂能治好吗
- 顺产产妇坐月子可以吃什么水果好
- 奶突然没了针灸有用吗
- 突然没奶还能恢复吗
- 鹅口疮会导致吐奶吗
- 济宁天气预报:曲阜市气象台继续发布高...
- 赣县区气象台解除大风蓝色预警信号[I...
- 阿坝天气预报:壤塘县气象台解除暴雨黄...
- 贵阳天气预报:清镇市气象台发布大风蓝...
- 流产后可以补充维生素b吗
- 咸阳天气预报:武功县气象台继续发布高...
- 赤峰天气预报:林西县气象台发布雷电黄...
- 怒江天气预报:兰坪白族普米族自治县气...
- 佛山天气预报:南海区气象台发布高温黄...
- 呼和浩特天气预报:武川县气象台解除大...
- 佛山天气预报:高明区气象台发布高温黄...
- 肇庆天气预报:封开县气象台发布高温黄...
- 2024年萧县7月3日天气预报:气温...
- 2024年阜南7月3日天气预报:气温...
- 2024年凤台7月3日天气预报:气温...
- 2024年砀山7月3日天气预报:气温...
- 2024年定远7月3日天气预报:气温...
- 2024年明光7月3日天气预报:气温...
- 2024年凤阳7月3日天气预报:气温...
- 2024年五河7月3日天气预报:气温...
- 2024年蒙城7月3日天气预报:气温...
- 2024年涡阳7月3日天气预报:气温...
- 2024年固镇7月3日天气预报:气温...
- 2024年颍上7月3日天气预报:气温...
- 2024年灵璧7月3日天气预报:气温...
- 2024年界首7月3日天气预报:气温...
- 2024年临泉7月3日天气预报:气温...
- 2024年泗县7月3日天气预报:气温...
- 2024年利辛7月3日天气预报:气温...
- 2024年太和7月3日天气预报:气温...
- 2024年濉溪7月3日天气预报:气温...
- 2024年怀远7月3日天气预报:气温...
- 2024年吉林7月3日天气预报:气温:低温 20℃~高温 29℃,小雨,紫外线很强
- 2024年平谷7月3日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年门头沟7月3日天气预报:气温:低温 21℃~高温 31℃,小雨,紫外线强
- 2024年密云7月3日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年房山7月3日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年大兴7月3日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年石景山7月3日天气预报:气温:低温 23℃~高温 29℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年丰台7月3日天气预报:气温:低温 23℃~高温 30℃,雷阵雨,紫外线强
- 2024年延庆7月3日天气预报:气温:低温 20℃~高温 28℃,雷阵雨,紫外线最弱
- 2024年昌平7月3日天气预报:气温:低温 23℃~高温 29℃,雷阵雨,紫外线强