舌尖上的美味：唐山特色菜

更新时间： 2024-06-27 15:34:55

丁卉说道：“世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字”。

从这一句话可以看出来，拥有好的食物的同时也可以有好的心情。

本文将为你介绍唐山文化中舌尖上的美味，唐山的特色菜，快来看看都有什么。

京东板栗：

果壳色泽鲜亮，壳内涩皮易剥，果仁淡黄，肉质细腻，品味甘甜香脆，尤以糖炒后更为可口。京东板栗营养丰富，含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖10-20%、淀粉60%，并含多种维生素和脂肪酸等，具有养胃、健脾、补肝强身作用。又由于其含有大量易吸收的可溶性糖，亦是老弱婴幼的滋补佳品。

唐山蜂蜜麻糖：

经配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等制作工艺，其色泽新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。

唐山酥糖：

拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名。此产品用大米,麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，大小象10厘米长的金条。入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。

唐山棋子烧饼：

因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

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